恵方巻き？ただの海苔巻（いくら・スパム）
いわやん
作り方
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1
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レタスは洗ってよく水気をきっておく
卵に砂糖と塩を混ぜ卵焼きを作っておく
雑穀ご飯にごまを混ぜておく
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2
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スパムは適当なサイズにカットしフライパンで炒め酒を加え酒がなくなりこんがりするまで焼く
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3
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まきすにラップをひき海苔を乗せ奥を１ｃｍ程残しご飯を薄くのばす
酢飯と雑穀ご飯で2本分作る
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4
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乗せたご飯の真ん中辺にレタスを数枚ひきを具を乗せる （酢飯にはいくらとわさび、雑穀ご飯にはスパム、卵焼き、マヨネーズ）
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5
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具をおさえながら手前の海苔を奥のご飯の端めざして手早く丸めまきすとラップでしっかりをにぎる
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6
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お好みのサイズにカットして完成♪
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7
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こちらも安上がりのカニカマ、ツナマヨ、レタス、卵のサラダ巻きもどき♪
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コツ・ポイント
今回地元の「美味タス」というレタスを使用。スパムは「ガーリックスパム」以前食べたスパムがにおいがきつかったので焼く時にお酒を加えましたがガーリックスパムは大丈夫だった(^_^;)お酒無しでもいいかも。いくらは水気少ない物が使いやすい。
このレシピの生い立ち
スーパーのチラシが恵方巻きオンパレードなので節分気分でそれっぽいものでも作ろうかなぁと思い常備のスパム缶と冷凍してあったいくらを使って作って(^_^;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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いわやん
