作業時間15分でも❤本格生チョコレート。
Description
バレンタイン、忙しくても不器用でもお任せあれ！初心者さんでもOK！簡単にでも本格的に仕上がる我が家の鉄板レシピを大公開❤
わがまま姫
材料
（20cm×13cmのバット1つ分）
作り方
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1
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バットにオーブンペーパを敷く(この時角が直角になる様に綺麗に敷くと仕上がりが綺麗です)。
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2
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湯銭用のお湯を沸かし、その上に粗めにカットしたチョコレートを入れたボールを乗せる。
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3
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別の小鍋に生クリームを入れて沸騰させる。
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4
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沸騰したら②のボールに少しずつ入れながらチョコレートを溶かす。
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5
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チョコレートが完全に溶けるまでしっかりと混ぜ、混ざったら②のバットへ流す。
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6
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冷蔵庫で半日程度冷やしたら完成！好きな形に切ってお好みの粉をふったら完成❤
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7
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【ポイント①】抹茶パウダーは製菓用のものがオススメ。お抹茶用は水分を吸ってしまい時間と共に見た目が落ちてしまいます…。
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8
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【ポイント②】粉糖は我が家はプードルデコールをまぶしてから粉糖をまぶしています。
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9
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生チョコが簡単に出来たので余った力はこちらで…『誰からも愛される❤秘密のガトーショコラ。』(レシピID:1005486)
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コツ・ポイント
チョコレートはスイート+ブラックの様に味を二種類入れた方がより美味しくなる…気がします。お好みに合わせて調整して下さい。しっかりと冷やさないと切った時に崩れます。TOPの写真は薄めに作りましたが分量どおりだと倍程度の厚みになります。
このレシピの生い立ち
北海道の某生チョコレートの有名な会社でアルバイトをしていたチョコ好きな私の考えたとっても簡単生チョコレシピです。✿2011.01.30写真とレシピを一部見直しました✿
わがまま姫
