シンデレラのかぼちゃスープ+さつまいも
作り方
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1
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かぼちゃ、さつまいもはさいころ状に切る。
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2
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バターをなべに入れて、かぼちゃ、さつまいもを炒める。火が通ったら、牛乳、水、チキンコンソメを入れる。そのまま、弱火で30分程(かぼちゃ、さつまいもが柔らかくなるまで)煮る。
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3
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柔らかくなったら、ミキサーにかけ滑らかにする。
再びなべに戻し、塩、こしょうを味をみながら入れ、温める。
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4
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お好みで生クリームでトッピング又はパセリを散らして、完成!
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コツ・ポイント
さつまいもはかぼちゃの容量の1割くらいにするといいでしょう・・。