ゴルゴンゾーラdeパスタ
烏山のカエル
作り方
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1
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大蒜はみじん切り、ベーコン、しめじは食べやすい大きさにカットする。チーズは溶けやすいよう1cm角にカットする。
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2
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フライパンにオリーブオイルと大蒜を入れ、オリーブオイルに香りがつくよう少し置く。
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3
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フライパンに火をつけ、ベーコン、しめじの順に炒める。
炒め終えたら一度火を止める。
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4
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沸騰したお湯に分量外の塩をいれ、パスタを少し硬めにゆでる。表示より2分ほど早めに湯きりする。
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5
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3に4のパスタとゆで汁少々、チーズを加え火にかけ絡める。塩・コショウを好みでかけ、器に盛り付けパルメザンチーズをかける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
吉祥寺のチーズ屋さんで美味しいゴルゴンゾーラチーズを見つけ、いつもワインのお供になっていました。二度目の購入の時、店員さんに「パスタと絡めたら美味しいですよ～♪」とアドバイスをもらって、作ってみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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