＊カリフォルニアロール＊
とももん1028
作り方
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1
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お米はといだ後に昆布を入れてたく。その後炊き上がったらすし酢を加えて、手早く混ぜ合わせてさましておく。
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2
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サーモンは１ｃｍ幅にカット、アボガドも同様に皮をはがし１ｃｍ幅にカットする。きゅりは１ｃｍ角に細長く切る。
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3
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巻きすの上にサランラップをひろげ、薄く酢飯をひろげ、上にきゅうり、サーモン、アボガドをのせる。
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4
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最後にのりを重ねる。この時ごはんの巻き始めよりも少し下の位置に、のりを置くようにする。
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5
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ギュっギュっとおさえながら、ラップと巻きすを重ねて巻いていく。
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6
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ラップの上に白ゴマをふりかけ、コロコロとまんべんなく付くように転がす。巻き終わりを下にし、１ｃｍ幅でカットしたら完成。
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7
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ちなみにこの写真の右から２番目が今回作ったカリフォルニアロールです♪他はチャーシューの巻き寿司とうなぎの巻き寿司★
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コツ・ポイント
カットしにくい時は包丁をお湯につけて少し温め、ふきんで水分をふき取ってからカットすると綺麗にきれますよ★
普通の巻き寿司よりもカリフォルニアロールはデリケートなので、丁寧に丁寧に巻いていってください♪
普通の巻き寿司よりもカリフォルニアロールはデリケートなので、丁寧に丁寧に巻いていってください♪
このレシピの生い立ち
節分といえば恵方巻き☆でもそれだけではつまらない☆ってことで、今回はいろんな食材を使って、巻き寿司を作ってみました♪♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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