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米粉でふわふわロールケーキ

米粉でふわふわロールケーキの画像

Description

包丁で切るのも大変なくらい、ふわふわに仕上がりました。

材料

卵
３個
米粉
５０ｇ
グラニュー糖
６０ｇ
お好きなフルーツ
適宜
☆生クリーム
１５０ｃｃ
☆砂糖
大さじ２

作り方

  1. 1

    卵は、卵黄と卵白に分ける

  2. 2

    卵白に砂糖を３回に分けて半量を入れ、角が立つまで泡立てる

  3. 3

    卵黄を湯煎にかけ（私は面倒なので直火で）残りの砂糖を入れて、白っぽくなるまで泡立てる

  4. 4

    湯煎から外し、さらに泡立てる。

  5. 5

    ４に泡立てた卵白と、米粉を交互に入れ混ぜる。（最後までミキサーを使っても大丈夫です）
    でも、混ぜすぎには注意！！

  6. 6

    ３５０度Ｆ（１８０度Ｃ）で１２～１５分焼く

  7. 7

    写真

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

よくロールケーキは作るけど、米粉で作ったらどうなるかと思って作ってみました。
レシピID : 1029200 公開日 : 10/02/04 更新日 : 10/05/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年6月14日
初れぽ
写真
楽しいワイン
材料シンプルで、味、最高。ありがとうございます。

れぽ第一号、ありがとうございます♪ふわふわ感が伝わります☆

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( )
miffy77
米粉でふわふわロールケーキ
by miffy77