牛肉・ごぼうのキンピラで混ぜご飯♪
Description
炊き込みご飯と牛肉・ごぼうの甘辛いキンピラが最後に合わさってとっても美味しいですよ。残ったらおにぎりにどうぞ♪
ＪＩＪＩｍａｍ
作り方
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1
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ごぼうはささがいて、牛肉は細かく切る。
フライパンで炒めて味付けをし、煮汁がなくなるまで炒る。
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2
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①のきんぴらに最後にゴマをたっぷり♪
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3
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②はこのままご飯のおかずにどうぞ♪おにぎりの具にも出来ます。一味をちょっとふっても美味しいです。
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4
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炊き込みご飯に入れる具材は好みの大きさに切っておく。
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5
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炊飯器のお米にに炊き込みの味付けをして、④の具材を乗せてスイッチＯＮ♪
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6
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⑤が炊き上がったら、③のきんぴらも混ぜて底からザっと混ぜる。
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7
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上からもう一度ゴマをふっても美味しいですよ。
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コツ・ポイント
牛肉を一緒に炊き込むとお肉の匂いが気になるので別炊きにしました。
キンピラの水分をしっかり炒って飛ばして下さい。
後でキンピラと混ぜるので、炊き込みご飯は薄味でも大丈夫です。
キンピラの水分をしっかり炒って飛ばして下さい。
後でキンピラと混ぜるので、炊き込みご飯は薄味でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
普通に炊き込みご飯を炊いたのですが、鶏肉がなくて牛肉を使ってみました。
ＪＩＪＩｍａｍ
