手間ナシ☆土鍋で豚モヤシ
作り方
-
-
1
-
水洗いしたモヤシの水を切り、土鍋に入れる。しっかり塩コショウし、ゴマ油を回しかける。
-
-
-
2
-
モヤシの上に豚小間を敷き詰め、上に半分に切ったシイタケを乗せる。
-
-
-
3
-
みりん大さじ2と水カップ1を入れて土鍋に蓋をし、やや強めの中火で15分ほど蒸し煮する。
-
-
-
4
-
皿に取り分け、ポン酢、和風ドレッシング、中華風ドレッシングなど、好みの調味料をかけていただく。
-
コツ・ポイント
ゴマ油がコクと風味を増すので、忘れずに入れてください。シイタケの代わりにエノキやマイタケ、エリンギなどでもOKです。モヤシと一緒にニラやネギなどを入れると美味しさアップ☆
このレシピの生い立ち
スーパーの見切り品コーナーで2袋10円で売られていたモヤシを見て思いついたレシピ。格安で簡単手間ナシレシピですが、土鍋で作ると、なんだかイイ感じです。
(
)