かぼちゃとピーナッツバターの美肌ペースト

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Description

まろやかで甘めのデザートにもなるかぼちゃサラダ。
栄養たっぷりなので、おやつ代わりに食べるのもいいですね。

材料 (2人分)

★メープルシロップ
大さじ1
★バター
ひとかけ
★塩
ひとつまみ
★レーズンやナッツなど
お好みの量
★シナモンパウダー (あれば)
少々
サワークリーム、またはクリームチーズ
大さじ2

作り方

  1. 1

    かぼちゃは蒸す、またはレンジにかけて柔らかくする。(皮にもβカロチンがたっぷりなので、皮ごと使いましょう。)

  2. 2

    熱いうちに★を混ぜ合わせる。
    かぼちゃの水分が足りない場合は、少し豆乳や牛乳を足して、滑らかになるまで混ぜてください。

  3. 3

    全体が混ざったらサワークリームをざっくり混ぜる。しっかり混ぜずにマーブル状になるように混ぜ込むと、味の変化が楽しめます。

  4. 4

    そのままでも、トーストしたパンにはさんで食べても美味しい。
    栄養たっぷりなので、おやつ代わりに食べるのもいいですね。

コツ・ポイント

かぼちゃにはβカロチンや食物繊維がたっぷり!
ピーナツバターは糖質が低く、オレイン酸やビタミンEなど美肌に嬉しい成分がたっぷり。植物性タンパク質も豊富ですよ。

このレシピの生い立ち

早い、簡単、おいしい緑黄色野菜。
レシピID : 1029766 公開日 : 10/02/19 更新日 : 20/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20 (16人)
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さやっ
クリチ混ぜる前に味見で大半食べちゃいました!メープルなしで。こっくり美味。ナッツレーズン小さめが良いですね。
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みに♡ひろん
夜中にこれは…あかん♡前日かぼちゃの塩バター煮した残りで、材料が似ていたのでリメイクにはなりますが、美味しく生まれ変わって完食!
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☆なおみんみ☆
かぼちゃとPBってすごく合う~!クリチも入れてねっとり美味しいです!パン作ろうかな~♪
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クック6XFP09☆
パンに塗って朝ごはんに食べてます。かぼちゃがこんなに美味しいなんて久しぶりです。