菜の花の浅漬け

Name: 菜の花の浅漬け
Ingredients: 菜の花 1束; 刻み昆布 １～２つかみ; 柚子 少々; 鷹の爪 少々; 調味料; 塩 小さじ２～; 旨み調味料 少々

Description

茎を使わない穂先と葉だけの贅沢な浅漬け☆おもてなしの小鉢にも。

1束

１～２つかみ

少々

鷹の爪

少々

■ 調味料

塩

小さじ２～

旨み調味料

少々

茎を使わない穂先と葉だけの贅沢な浅漬け。塩加減を少なめにして上品に仕上げて下さい。
茎はみじん切りにしてチャーハンや玉子焼きにいれても♪
菜の花は『菜の花☆冷凍保存』(ID :1031214)を使用。

料理の師匠・マダムてる子さんちでご馳走になり、家で再現してみました。

レシピID : 1031309 公開日 : 10/02/06 更新日 : 10/02/06

『レンレンのひとりごと…』http://blog.goo.ne.jp/007chima
よろしくお願いします。