なめこと豚肉のみぞれ鍋～あわせ味噌仕立て
ともちぃまま
作り方
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1
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鍋に、１．５Lくらいの湯を沸かします。無添加だしの素を入れます。
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2
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大根をおろします。大根以外の野菜を３～４センチにカットします。
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3
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湯が沸いた鍋に、大根おろし、にら以外の野菜を投入し、煮ます。再び沸いたら、豚肉をばらしながら投入します。
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4
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合わせ味噌を溶き入れます。豆腐を入れて、最後に、大根おろし、にらを入れてほどよく煮ます。
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コツ・ポイント
他にも、冷蔵庫にあるお野菜（人参をピーラーなどで薄くむいたり）を入れても
鮮やかな彩りになります。
我が家は長いもをカットして入れて、さくさくな食感・歯ざわりを楽しんだりします。
鮮やかな彩りになります。
我が家は長いもをカットして入れて、さくさくな食感・歯ざわりを楽しんだりします。
このレシピの生い立ち
新婚当時、ＴＶのお料理番組で見たみぞれ鍋。
記憶＋我が家の好みでこの鍋になりました。
寒い冬の日には、みぞれ鍋でぽっかぽかになります。
記憶＋我が家の好みでこの鍋になりました。
寒い冬の日には、みぞれ鍋でぽっかぽかになります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ともちぃまま
