*マクロビ*ふわふわココアパウンド
Description
卵、乳製品、白砂糖を使ってません。くるみとレーズンが入ったふわふわパウンドケーキです。大豆アレルギーの方にもオススメです
材料
(パウンド2本分)
作り方
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1
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レーズンとくるみは細かく刻んでおく。
(刻んでおくとどこを食べても美味しいですよ^^V)
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2
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ボウルに◎を入れて泡だて器でグルグル混ぜる
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3
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別の容器に★を入れ泡だて器でシャカシャカ泡立つように泡立てる
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4
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②に③を加えゴムべらでさっくり練らないように混ぜる
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5
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パウンド型2本に流しいれ、170度のオーブンで40~45分焼く
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コツ・ポイント
保存する時は、好みの大きさにカットして、ラップに包み保存バックに入れて冷凍庫へ。食べるときは、レンジで1分ほど解凍してからトースターで焼き戻してアツアツをどうぞ!てんさい糖を減らしてホイップクリームや焼きりんごを添えておもてなしにもgood
このレシピの生い立ち
くるみが大好きななおぴ~、ココアが好きなうしさん、レーズンとりんごが大好きなガクトキバ、3人が好きなものをパウンドケーキにトッピングしてみました~