つやつや酢飯
hauoli☆
作り方
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1
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●米を炊く
炊飯器の目盛りより2mmほど少なめに水を入れ炊く。
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2
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●合わせ酢
耐熱容器に、砂糖・塩・酢の順に入れかき混ぜる。
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3
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レンジで20秒加熱し、かき混ぜる。（ここでは、半分しか溶けていない。）
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4
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さらに、レンジで40秒加熱する。
完全に溶けるまでかき混ぜる。
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5
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炊きあがったご飯に、合わせ酢2/3量を注ぎ、混ぜ合わせる。
残り1/3量は少しずつ混ぜながら加える。
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6
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出来上がった酢飯は、巻きずし・手巻き・ちらし寿司と使えます！
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コツ・ポイント
ご飯を混ぜるときは、米粒を潰さないようにふんわり＆切るように！
余ったら、冷凍保存できます。
余ったら、冷凍保存できます。
このレシピの生い立ち
合わせ酢から酢飯をつくりたくて・・・、できました！
