チョコレートマフィン
yumep73
作り方
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1
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バターを常温で軟らかくしておく
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2
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薄力粉と純ココア、ベーキングパウダーを一緒に振るっておく
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3
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ボールにバターを入れクリーム状にし、グラニュー糖を加え、白くもったりするまで泡立て器でよく混ぜる
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4
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卵（全卵）を溶き、③に３回に分けて加え、その都度泡立て器で混ぜ合わせる
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5
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④に振るっておいた粉類を加え、ヘラで切る様に混ぜ合わせる
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6
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出来上がった生地を冷蔵庫で１５～２０分間休ませる
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7
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お好みで⑥の生地に胡桃やチョコチツプ、オレンジピールなどを加え、練らない様にサックリと１、２回混ぜ合わせる
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8
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絞り袋に生地を入れ、グラシンケースを敷いたマフイン型に生地を搾り出す
型の２/３まで生地をいれる
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9
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１７０度に予熱したオーブンで２０～２５分焼く
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10
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コツ・ポイント
オレンジピールは、耐熱ガラスに器に入れ、鍋に器を入れた時、器の半分くらいの高さまで水を入れ、一旦水を沸騰させ、オレンジピールが入った器を鍋に入れ、蓋をして弱火で３分蒸す。蒸し上がったオレンジピールはキッチンペーパーの上にのせ、水気を切る。
このレシピの生い立ち
チョコレートが美味しい季節に完成したこのレシピ！
安心した素材を使って、今日も美味しい笑顔をＧＥＴ！
安心した素材を使って、今日も美味しい笑顔をＧＥＴ！
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yumep73
