塩麹さんde焼きテンペ♪
Description
さっこままさんの塩麹さん（レシピID :637783）を使って漬けたテンペを焼きました。なんともいえない味わいです＾＾♪
じんばろ
材料
作り方
-
-
1
-
テンペを8等分くらいに切り、ジップロックなどに入れる。塩麹を加え全体にいきわたらせる。うまく回らないときは少し油を足す。
-
-
-
2
-
数時間冷蔵庫で寝かせる。葛粉または片栗粉を全体にまぶし、フライパンに油を熱して両面をじっくり色よく焼いて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
漬ける時間はお好みで。今回は朝から夜まで8時間ほど漬かってました。
このレシピの生い立ち
テンペ料理を・・・と思ったときに、先日出来上がった塩麹さんを使いたい～！と試してみたら美味しかったので＾＾なんと表現したらいいのかわからないけど、美味しいです。塩麹さんバンザイ ＼＾＾／
(
)
じんばろ
