青海苔たっぷり・すいとん。
Description
祖母→母→私へと受け継がれた我が家の味。
青のり＆大和芋がおいしさのポイントです。
青のり＆大和芋がおいしさのポイントです。
uka310
材料
（２〜３人分）
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【つゆの材料】
白菜、人参、大根、えのき等（食べやすい大きさにカット）
お好みの野菜を。
４カップ
顆粒だし
小さじ１
麺つゆ（３倍濃縮タイプ）
大さじ４
塩（必要だったら加えてください）
適量
酒、しょうゆ
小さじ１ずつ
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【すいとん】
大さじ４
大さじ２
適量
４cmくらい
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【仕上げ】
青ネギ・しょうがのすりおろし
お好み
作り方
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1
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１）お水を沸かし
顆粒だしをます。
お野菜、豚肉を加えて煮ます。
そして火が通ったら麺つゆ、酒、しょうゆを入れます。
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2
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２）すいとんの材料をボウルに入れて混ぜます。
スプーンを２本を濡らし、すくって一口大にしたらおつゆの中へ落とします。
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3
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３）すいとんに火が通ったら完成です。
青ネギ、しょうがをたっぷりのせてどうぞ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
祖母→母→私へと受け継がれてきた、うちのすいとん。
ずっとずっと、つくり続け残していきたいなぁ・・・と思って。
ずっとずっと、つくり続け残していきたいなぁ・・・と思って。
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