ねぎ焼き味噌
すぃーとえりー
作り方
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1
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ごま油を入れたフライパンでおろしにんにく、ながねぎを弱火で炒める。
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2
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味噌、砂糖も加え焦がさないように炒める。
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3
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最後にすりごまを入れて、お好みで鷹の爪を入れ、軽く火を通し、いりごまをふりかけ出来上がり。
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コツ・ポイント
焦がさないように弱火で。。。長ネギの代わりに大葉を使ってもおいしいです。その場合はすりごまと同じタイミングで入れます。
このレシピの生い立ち
頂き物の手作り味噌があったので、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
