秘密のトマトソース☆

中火でフライパンにオリーブ油とニンニクのみじん切りを入れ炒め、玉ねぎも入れよく炒める。焦がさないよう火力に注意して。

トマト缶を入れ水分が半分ほどになるまでよく炒める。ホールのままでもつぶしながら混ぜると大丈夫。

約半分になったらアンチョビペーストを入れあればバジルペーストも入れさらに炒める。

ピザ用のソースにも。チーズの上からブラックペッパーを振りかけてます。

食パンにオリーブオイルを塗ってソースとチーズのピザトーストも美味しい。

このソースが美味しいので具材はシンプルも十分です。