ハンバーグには山芋入れて❤
☆そらにゃん☆
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切り(生で大丈夫！)、山芋はすりおろして、全てよく混ぜる。
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2
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小判型に成型する。やわらかいので、成型しにくいかも(>_<；フライパンで蓋をして焼く。ひっくり返して反対も。
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3
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さして、透明な肉汁が出てきたらＯＫ！お皿に盛りつける。このときの焼いた時に出た肉汁は捨てないで！
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4
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焼いた後の肉汁、ケチャップ、ウスターソースを混ぜて、ソースの完成。
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5
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付け合わせはじゃがバターとブロッコリーとミニトマトにしました。
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6
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これは、ケチャップ大さじ４、マヨネーズ大さじ１、ウスターソース大さじ２、水５０㏄で煮込みハンバーグに。
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コツ・ポイント
山芋が入るので、タネがやわらかいです。あまりにも成型出来ないときはパン粉を増やしてください。でも、パン粉を入れすぎると、山芋のふんわり・やわらかがなくなってしまいます。
このレシピの生い立ち
子供の頃からハンバーグには必ず山芋が入ってました(*^_^*)
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☆そらにゃん☆
