オレンジ色カボチャのプロバンサル入りスープ

オレンジ色カボチャのプロバンサル入りスープ
プロヴァンサルのハーブとぴったりのスープ。

1

エシャロットと玉ねぎをオリーブオイルで炒め、

2

切ったカボチャを入れ、水をカボチャがかぶるくらいに注ぎ、固形ブイヨンを入れる。

3

カボチャが柔らかくなったら、ミキサーで混ぜ、味見をして、塩コショウする。
最後にプロヴァンサルのハーブを入れる。

コツ・ポイント

プロヴァンサルがないと味がぼける。

このレシピの生い立ち

大きな黄色いカボチャが収穫出来たので。
レシピID : 104149 公開日 : 03/08/16 更新日 : 03/08/16

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