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ベーグルをスライスします。レンジでほんのり温めます。キャベツは千切りに。
鮭フレーク、マヨネーズ、豆乳、黒コショウを混ぜ合わせます。豆乳はかさを増すために。
温めたベーグルに2のソースを塗りその上に千切りしたキャベツを乗せて出来上がり。