詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鶏皮捨てないで!!美味しい焼き鳥に♪

鶏皮捨てないで!!美味しい焼き鳥に♪の画像

Description

捨てちゃう人も多いのでは??
皮はパリッと焼いて焼き鳥に～♪
塩でもタレでも★

材料 （鶏の皮５枚分）

鶏の皮
５枚分
塩、あればクレイジーソルト
適量
●しょうゆ
小さじ５
●砂糖
小さじ３
●酒、みりん
各小さじ１
●チューブにんにく
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    鶏の皮を適当な大きさに切って竹串に刺します。塩を結構多めに振ります、あればクレイジーソルトをかけます。

  2. 2

    写真

    竹串の出てる部分にアルミを巻き、グリルで焼きます。
    我が家は両面焼きで１０分焼きます。片面の場合は途中で裏返して!!

  3. 3

    写真

    塩で食べる場合はこれで出来上がり★

    タレの場合は焼いてる間にタレを作ります。

  4. 4

    写真

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに●の材料を入れて弱火で少しトロッとするまで煮詰めて後は焼けた焼き鳥を絡めて出来上がり★

  5. 5

    写真

    胸肉やもも肉はこんな感じになりますよ～

コツ・ポイント

タレを煮詰めて絡めるのがポイントです!!
皮じゃなくてももも肉、ネギ間なんでも合いますよ♪

このレシピの生い立ち

胸肉を買って料理する時はいつも皮を剥いで使うので皮が余っちゃうのです。パパちゃんが皮の焼き鳥大好きなので我が家ではこれが皮の定番♪
レシピID : 1045155 公開日 : 10/02/19 更新日 : 10/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年1月23日
写真
dolphinayu
鶏革初めて作りました。旦那に好評でした☆ありがとうございます！！

ありがとう❤️

2015年8月22日
写真
大魔女
主人リクエストです。手前２本がタレ焼きです♡大好評でした！
2014年5月27日
初れぽ
写真
ロケット団
塩が好きなのでこのまま^_^取っておいた甲斐があった！
つくれぽを書く

( )
優月のママ
鶏皮捨てないで!!美味しい焼き鳥に♪
by 優月のママ