にんじんのさっぱり白和え

にんじんはたわしで洗い皮ごと厚めの短冊切りにします。

少な目の水と塩１つまみで茹でます。

白ゴマを炒りすります。ヨーグルトを混ぜ、砂糖と塩で味付け、茹でたてのにんじんを混ぜ味の調節をして出来上がりです。