手間いらず・すんごく簡単 鶏もも照り焼き
Description
今回は付け合せに玉葱投入。簡単なわりにボリュームあっておいしい。そんな一品です。
マックス☆ブギー
材料
（1人前）
作り方
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1
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ストックバッグにスライスしたにんにく・もも肉・漬け汁(醤油・酒・砂糖を混ぜたもの)を入れてよく揉みほぐし30分程度放置。
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2
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熱した鍋に油をなじませる。もも肉を皮の面から軽く焼き目をつける。漬け汁は焼き目がついてからまんべんなくかける。
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3
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火を中から弱の強さで保ち、焦げないように適時裏返す。漬け汁が蒸発して肉に火が通ったらできあがり。
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コツ・ポイント
深い鍋で蒸し焼きにするとお肉が柔らかくできます。
このレシピの生い立ち
深く考えずやっていたら何となくできちゃったヤツ。
味はシンプルなので肉の柔らかさがポイント。
味はシンプルなので肉の柔らかさがポイント。
