バルサミコ風味のヨーグルトクリームパスタ
Description
バルサミコの酸味がきいた、クリーミーなパスタです。1人分なら、ソースは電子レンジで作れます♪
laugh0305
材料
（1人分）
60ｇ
40ｇ
＊塩
小さじ1/2
＊ガーリックパウダー
少々
＊ブラックペッパー
少々
＊＊醤油
小さじ2
＊＊バルサミコ酢
小さじ2
＊＊料理酒
小さじ2
マヨネーズ（無くても可）
少々
作り方
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1
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①鶏肉は食べやすい大きさに切り、＊とよく馴染ませ、冷蔵庫で30分程放置します。ヨーグルトは1時間程度水切りします。
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2
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②パスタをたっぷりの塩（分量外）とお湯で茹で始めます。
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3
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③①の鶏肉・マイタケ・＊＊を耐熱容器に入れ、ふんわりラップで電子レンジで2分程チン。しっかり火を通します。
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4
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④③にヨーグルト・マヨネーズを加えてよく混ぜ、更に10～20秒程チン。熱々にする必要はありません。温める程度で。
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5
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⑤茹で上がったパスタを④に絡め、ブラックペッパーを振って出来上がり。
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6
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※この分量だと、酸味強め＆濃厚です。さっぱりがお好みの方は、バルサミコの量を減らし、料理酒や塩、醤油で調節して下さい。
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7
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※ゆるめのソースがお好きな方は、ヨーグルトの水切りは不要です。
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コツ・ポイント
☆今回は1人分なので電子レンジで作りましたが、③～⑤の過程は、勿論フライパンでも作れます。フライパンで鶏肉・マイタケを＊＊で炒め、その余熱でヨーグルトとマヨネーズを和えて温めてソースを作って下さい。
このレシピの生い立ち
いつもとはちょっと違うパスタが食べたくて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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