キャラメルチョコチップクッキーの画像

Description

バター、卵を使わないクッキー。キャラメルチョコチップ入りのパリポリな食感。簡単でアレルギーのお子さんにも嬉しいクッキー

材料 (20個分くらい)

90グラム
20グラム
きび砂糖(普通の砂糖でも)
50グラム
オリーブオイル(サラダ油でもok)
大さじ3
大さじ1
キャラメルチョコチップ
20グラム

作り方

  1. 1

    小麦粉、アーモンドパウダーは合わせてふるう

  2. 2

    ボウルにふるった粉類をいれ、きび砂糖を加えて泡だて器でグルグル混ぜる。

  3. 3

    オリーブオイル、牛乳を加えてゴムべらでさっくり混ぜる。キャラメルチョコチップを加えて混ぜる。

  4. 4

    ラップに包み、少し手で揉んで生地をなじませてから冷蔵庫で1時間~3時間休ませる。

  5. 5

    オーブンを180℃に温める。好きな型で型抜きして15分焼く。網の上で冷まして出来上がり。

コツ・ポイント

型抜きした後、天板ごと30分くらい冷蔵庫で寝かせてから焼くと焼き縮みを防げます。キャラメルチョコチップを使いましたが、チョコチップでも美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

バターや卵を使わないお菓子を作ってみたくて・・・。
レシピID : 1046182 公開日 : 10/02/20 更新日 : 10/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
いづみうな
キャラメルじゃなくてごめんね~!ザックザク一瞬で無くなったよ~❤

わあ!またまたありがとー!チョコチップも美味しそうだよ♪