シャキシャキおいしい☆水菜とじゃこいため

赤唐辛子は半分に切り、へたと種を取り除く。にんにくは包丁の腹を当て上から叩いてつぶす。水菜は５ｃｍぐらいに切る。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ、弱火にかけて香りがたったら中火にし、じゃこを加えて炒める。

じゃこが少しカリッとした感じになったら、水菜を加えてさっと炒めて塩、コショウで味を調え器に盛る。