温泉玉子のせ♪ハヤシライス♪
Description
ハヤシライスです
yaya_22
材料
（7-8人前）
500g位
大3
中3個
1ﾊﾟｯｸ（20個位）
2缶
デミグラスソース（缶詰）
1缶
･赤ワイン
600cc
600cc
･コンソメ（固形）
2個
適宜
ニンニク
一欠け
作り方
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1
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★牛肉に塩コショウ（分量外）を軽く振り、小麦粉を塗しておく。
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2
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★バラーを溶かしニンニクを炒める。
（焦げないようにね）
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3
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★玉ねぎを入れ炒める。
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4
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★牛肉を入れ炒め、色が変わってきたらマッシュルームも入れ炒める。
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5
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★お肉の小麦粉がしっかり全体に回る程度に炒め合わせます。
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6
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★ワイン、お水を同量加えます。
★出る灰汁は取ります。
★コンソメも入れます。
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7
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★トマト缶、デミグラス缶を入れ煮込む。
★塩コショウで味を調えます。
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8
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★お皿にご飯を乗せ、ハヤシソースの上に温泉玉子、ご飯の上からパセリを振り掛けてできあがり～♪
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コツ・ポイント
★トマト缶とデミグラスソースだけで、トロミが足りない場合、市販のルーを使ってもいいかも。
このレシピの生い立ち
ウチで時々作るハヤシライスです。
yaya_22
