サクサク美味しい〝オートミールクッキー”

バターを常温に出して柔らかくしておく。
その間に②、④、⑤、⑥を計量
③の卵をを溶いておく

ﾊﾞﾀｰをﾎｲｯﾊﾟｰで根気よく練る。
②の砂糖を入れて混ぜる。
卵も馴染むまで混ぜる。
④の重曹も混ぜる。

ｺﾞﾑﾍﾞﾗに持ち替えて ⑤の小麦粉をｶｼｬｶｼｬとふるいながら1/3ずつ混ぜる。
⑥のオートミールも入れて混ぜる。

ﾎﾞｰﾙの中で綺麗にまとまったらビニール袋に入れて冷蔵庫で30分以上休ませる。

お好みの焼き加減に余熱をしましょう

サクサク＝180度　15分
ふわふわ＝150度　30分

冷蔵庫から生地を出しスプーンでミートボールくらいにくるくる丸めて潰す
不揃いな素朴な形がこのクッキーにはお似合い^^