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オヤジの簡単おつまみ

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Description

帰り道、親鳥(かしわ)を１パック買ってくれば、
お家居酒屋のできあがり。

材料 （おつまみとして１、２人分）

親鳥(かしわ)
200ｇぐらい
塩こしょう
少々～お好み

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにアルミ箔をひき、皮側を下にして親鳥を並べる。 塩コショウをふる。

  2. 2

    蓋をして中火で５分、親鳥をひとつずつ裏返した後、また蓋をして中火で５分。待ってる間にお酒の用意。

  3. 3

    蓋をあけ、ころころと転がしながら仕上げ焼きして、お皿に盛り付ける。
    ハイ、乾杯☆

  4. 4

    ※私が買う店では親鳥はいつも切れた状態で売っている為、そのままですが、切れてない場合は１cm幅の棒状に切ってください。

コツ・ポイント

親鳥(かしわ)でお願いします。
塩胡椒はクレイジーソルトや黒胡椒もおいしいです。 私はたっぷりめが好きです。

手順１のアルミ箔は、フライパン汚して母に怒られないよう父が工夫したことなので、(笑)
そのままフライパンでもOKです。

このレシピの生い立ち

お酒の好きな父が、自分でおつまみを作って食べていました。
意外においしかったので。
レシピID : 1050278 公開日 : 10/02/24 更新日 : 10/02/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年5月9日
初れぽ
写真
ちーさん＆おさくん
親鳥は味が濃くお酒が進みますね(#^.^#)美味しかったです。

ぷりぷり親鳥おいしそう♪作ってくれて＆つくれぽ感謝します❤

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negoto
オヤジの簡単おつまみ
by negoto