菜の花の辛子和えの画像

Description

春先にしか食べられない菜の花、ほろ苦さを活かしてシンプルにいただきましょ!

材料 (4人分)

1束(パック)
辛子
小さじ1
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    菜の花を熱湯で20秒茹でてざるにあげてそのまま冷ます。

  2. 2

    ボウルに辛子・醤油を入れて混ぜる。

  3. 3

    菜の花をやさしくしぼって水気をきり②のボウルに入れて和える

コツ・ポイント

菜の花は水にさらさずにそのまま冷ました方が水っぽくなりません。

このレシピの生い立ち

菜の花の定番です~
レシピID : 1050844 公開日 : 10/02/25 更新日 : 10/02/25

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