真夜中のキャラメルラテ
さかいたん
作り方
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1
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鍋に砂糖と水を入れ、中火にかける。混ぜずに、鍋を揺すりながら、茶色っぽくなるまで加熱する。
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2
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カラメルが色付いてきたら、一気に牛乳を加える。※はねるので注意。
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3
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一瞬カラメルが固まりますが、牛乳が温まってくると溶けるので、問題なし。スプーンなどで混ぜながら温めて出来上がり。
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コツ・ポイント
カラメルは焦げないように注意しましょう。
このレシピの生い立ち
寝る前に、どうしてもあま〜いラテが飲みたくて…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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