冷やし白玉おしるこ

冷やし白玉おしるこ
家の片隅で眠っていたあずき缶を発見。夏なので、冷やしおしるこにしました。

材料 (4人分)

100g
絹豆腐
300g
あずき缶
1缶
400ml
砂糖
25g

1

はじめに鍋に水を入れ沸騰させる。水が沸騰したら、あずき缶を加えて1~2分沸騰させる。
ボールや大きいタッパーに移して冷ましておく。

2

ボールに白玉粉・だんご粉をいれ混ぜてから絹豆腐を入れよくこねる。耳たぶの硬さがめやすです。

3

直径2センチ位の大きさに丸め、たっぷりのお湯で2~3分ゆでる。ボールに冷水を用意し団子をいれ冷ます。

4

あら熱がとれたら、お汁粉のボールにしらたまをいれ冷蔵庫で3時間位冷やす。

コツ・ポイント

お砂糖はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

白玉粉も中途半端に残っていたので・・。家族はみんな大食いなので沢山つくってもすぐたべてしまいます。
レシピID : 105324 公開日 : 03/08/27 更新日 : 03/08/27

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