あんだみすぅ

豚肉ブロックを一口大に切り、浸る位の水で湯がく。灰汁は灰汁取りシートを使うと気にしなくていいです。

①の水気がなくなったら、味噌を投入。お肉に絡ませ、砂糖を投入。砂糖は、味見しながら甘さを加減してくださいね。

②に照りをつけたい場合は、みりんを大さじ１くらい入れて混ぜるといいですよ。