* シャキシャキなじゃが芋炒め *

【下準備】
じゃが芋は千切りにして水にさらしておく。（スライサーを使うと便利）ベーコンは5mm幅位の細切にしておく。

フライパンに多めのサラダ油を熱し、ベーコンを炒める。ベーコンに火が通ったら続いて水気を切ったじゃが芋を投入して炒める。

じゃが芋が全体的に透明になってきたかな？ってところで塩・胡椒・レモン汁を入れてさっと炒め合わせる。　→完成！