アジフライ

アジは３枚おろしにして中骨も抜いて塩コショウをふっておく。

ペーパータオルで水気をふいて小麦粉→水で溶いた卵→パン粉の順でつけておく。

１８０°の油でイイ色にカリッと揚げると完成。