味たまご②　肉巻きたまご

ゆで卵は、堅ゆで卵にならないよう作り（水から茹でて１５分弱）、熱いうちに殻をむいておく。

豚バラ肉を広げ、卵の縦に一巻し、卵に対して斜めに転がしながら横に巻きつけていく。巻いた端は重なったところに挟んでおく。

小鍋に２の卵を巻き終わりを下にして並べ、◆を混ぜておいたものを入れて中火で煮る。