カレイのムニエル☆和風ソース
Description
ムニエルって名前だけ見ると難しそうだけど、実はすごく簡単！でも見た目はちょっと豪華♪
白身魚や鮭でどうぞ☆
白身魚や鮭でどうぞ☆
mi-mao
材料
（2人分）
2切
適量
にんにく
1片
あるだけ
オリーブオイル
大さじ1.5
料理酒
大さじ2
・醤油
大さじ2
・みりん
大さじ2
小さじ1
ブラックペッパー
適量
ごぼうやレンコン
適量
作り方
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1
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にんにくはスライスし、大根葉は適当な大きさに切っておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくをじっくりソテーしたら取り出しておく。この時レンコンチップなど作っておく。
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3
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よく水気を切ったカレイに小麦粉をまぶし、こんがりと色がつくまで焼いていく。
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4
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余計な油をふき取り料理酒を入れて2～3分蒸し焼きに。
最後に大根葉・調味料・にんにくを入れて火を通す。
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5
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お皿に盛ったらブラックペッパーを振りかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
魚の水気はしっかり切ること。
他は特にありません！
他は特にありません！
このレシピの生い立ち
魚料理のレパートリーを増やしたくて作りました。
おうちにある材料で簡単に作りたくて！！
おうちにある材料で簡単に作りたくて！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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