♫♫長いものトマトクリームチーズ煮♫♫
アユえもん
作り方
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1
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長いもは皮をむいて半月切りに、ベーコンは２㎝幅に、小松菜は１㎝幅に切る。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、長いもを炒める。
長いもの表面が透明になってきたら、トマトを入れる。
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3
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②にコンソメ、水を加え５分ほど煮込む。
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4
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長いもがやわらかくなったら、ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを加え１～２分煮込む。
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5
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塩こしょうで味を整えて、最後に小松菜を入れて完成♫
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6
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2011/02/23
トップ画像変更しました。
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コツ・ポイント
適度に長いもの歯応えを残すとシャキシャキしておいしいです♫
今回サラダ小松菜を使用しましたが、普通の小松菜やほうれん草でもいいと思います☆
今回サラダ小松菜を使用しましたが、普通の小松菜やほうれん草でもいいと思います☆
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ余った長いもを使って、トマトの酸味を和らげるためにクリチと一緒に煮込んでみました✿
アユえもん
