蒸し鶏 中華風トマトだれ。
しあわせな食卓
作り方
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1
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鍋に鶏もも肉、水、にんにくを入れて蓋をして沸かし、弱火にして１５分間加熱、火を止めてそのまま冷まします。
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2
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トマトは小さく切ります。ボウルに●を入れてよく混ぜます。
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3
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蒸し鶏を食べやすい大きさに切り、②のたれをかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
にんにくを使って蒸し鶏を香り付けし、トマトの旨みを生かしてたれの塩分は豆板醤のほんの少しだけにしました。辛いものが苦手な方は豆板醤なしでどうぞ。
このレシピの生い立ち
薬味や食材そのものの味を生かした美味しいおかずを作りたいと思い、考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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しあわせな食卓
