まるごとタマネギのカルボナーラ
Description
ポトフや、にくじゃが、お鍋などの残り野菜に、カルボナーラソースをたっぷりかけて、アレンジしてみました。
ひよこっ子さん
材料
（1～2人分）
小1～2個
ニンニク
1/2片
炒め油
適量
150ml
1個
1枚
大さじ1
クレイジーソルト（塩でも）
少々
ブラックペッパー（胡椒でも）
少々
作り方
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1
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ポトフのタマネギはこちらのレシピをご参考に（レシピID：1058632）ホイル焼きや、レンジでチンしたタマネギでもOK。
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2
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ハムは1×3～4cm切りに、ニンニクは細切りに。
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3
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牛乳以下の調味料は別容器で混ぜておく。
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4
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フライパンに炒め油とニンニクを入れ、弱火でじっくりと油にニンニクの香りを移す。
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5
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3に、1のハムを入れて炒める。
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6
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4に★の調味料を入れ、弱火でダマにならないようにしっかり混ぜる。
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7
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トロミが付いたら、タマネギにソースを掛けて、ブラックペッパーも掛けて出来上がり。
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コツ・ポイント
6で火を入れすぎると、ソースが分離してモロモロしてくるので、トロミが少しついたかなと思うぐらいですぐに火を消して、器に移してください。
このレシピの生い立ち
ポトフの残りのタマネギをアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ひよこっ子さん
