ロミロミサーモン　タルタル仕立て

刺身用サーモン､種を取ったプチトマトを１cm角に切り､鷹の爪は細かく砕いて材料を手で揉むように混ぜます。

ロミロミサーモンをまな板の上で包丁で粗くたたきます。

アボカドを混ぜてセルクルに入れてくり貫きます。