簡単 チャプチェ★
よっしー食堂
作り方
-
-
1
-
牛肉は食べやすい大きさに切ってしょうゆ、砂糖各大さじ１/２、すりおろしたにんにく１片で下味をつけておく（分量外）
-
-
-
2
-
卵は錦糸卵にしておく。
-
-
-
3
-
ほうれん草はレンジにかけるか下ゆでして固くしぼり、２～３ｃｍ幅に切っておく。
-
-
-
4
-
春雨はゆでて冷水をかけ、よく水気をきったあとしょうゆ、砂糖各大さじ１/２をまぶして下味をつけておく。（分量外）
-
-
-
5
-
しいたけ、人参、たまねぎはそれぞれ薄く切り、フライパンで炒めて塩コショウ少々で味付けをしておく。
-
-
-
6
-
ごま油で牛肉を炒め、春雨を加えて、さらにすべての材料を加え、調味料で味付けをする。
仕上げにゴマをたっぷり混ぜる。
-
-
-
7
-
大皿に盛り付けてできあがり！！
-
コツ・ポイント
濃い目の味付けです。味をみながら調味料を加減してくださいね。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらった簡単な味付けのチャプチェレシピです！
よっしー食堂
