イラン料理　プルーンと鶏肉の煮込み

ホレシュ（ホレシュテ）は『シチュー』、アールーは『プルーン』、
バーは『～と（共に）』、モルグは『鶏肉』の意味です。
プルーンは半生タイプを使用する時は量を減らして下さい。
鶏肉は骨付がお勧めですが骨無しでも大丈夫です。

イラン料理本見て作りました。ホレシュモルグと言う料理があり、これにもプルーンが使われていて、気になったので作りました。ホレシュアールーという料理もありました。次回はホレシュアールーに挑戦したいと思います。レシピは気長に待っていて下さいね。