『チヂミのような大根餅』
ぽぴぽぴ
作り方
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1
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大根は皮をむいてすりおろしザルに上げて軽く水気を切っておく。ハムは半分に切り、細切りにする。
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2
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ボウルに大根おろしとハムとネギと片栗粉（大さじ３）を入れ混ぜ合わせる。様子を見て水っぽく感じたら後大さじ１も足す。
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3
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塩を入れてよく混ぜる。フライパンにゴマ油を入れて火をつけ、生地を入れて薄く丸くのばす。粉チーズを上面全体にまぶす。
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4
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３～４分焼いて、下がカリッと焼けてきたら、お好み焼きを返すようにしてひっくり返し、もう片面もこんがりと焼く。
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5
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２～３回上下を返して、フライ返しでギュッと押さえながらしっかりと焼いたら、食べやすく器ってお皿に乗せる。
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6
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お好みでポン酢や酢醤油でお召し上がりください✿今回はポン酢で頂きました。
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7
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◎３月９日材料でネギを追記いたしました。先に見ていただいた方には、ごめんなさい。ネギが入った方が美味しいです☆
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コツ・ポイント
片栗粉は今回大さじ４くらい入れましたが、かなりモチモチでした。
もう少し少なめでも、モチモチになると思いますが、モッチリ好きな私は、
このくらいでも美味しかったです✿粉チーズも糸を引いてより一層モッチリでした❤
もう少し少なめでも、モチモチになると思いますが、モッチリ好きな私は、
このくらいでも美味しかったです✿粉チーズも糸を引いてより一層モッチリでした❤
このレシピの生い立ち
後一品が足りないときに・・・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぽぴぽぴ
