サイダーケーキ
Description
焼きっぱなし!サイダー(三ツ矢サイダーなど加糖のもの)でつくるシナモン風味のケーキです。
材料
(1台分)
作り方
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1
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卵を割って、もったりするまでよく混ぜる。
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2
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別にバターをよく混ぜる。
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3
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他の材料も含めてよく混ぜ合わせる。
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4
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バターを塗った型に流し込み、180度のオーブンで40~50分焼く。
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5
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焼けたら、型から出して、荒熱を取る。
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コツ・ポイント
卵を上手に泡立てられれば、ベーキングパウダーがなくてもちゃんとふくらみます。我が家では、ベーキングパウダーはほとんど使いません。
このレシピの生い立ち
フランス、ノルマンディー地方のシードルを使ったケーキをアレンジしました。