最高にしっとり!至高のバナナケーキ

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Description

バター控えめ黄金配合です。バナナケーキですが、お店のパウンドケーキのような高級感があります!しっとりもっちりな食感です。

材料 (15センチパウンド型)

バター
50g
砂糖
50g
1個
70g
4g
中くらい1本
ブランデーに漬けたレーズン
好きなだけ(30gくらい)
りんごの甘煮のみじん切り(省略可)
大さじ2
☆ブランデー
大さじ1
☆メープルシロップ
大さじ1

作り方

  1. 1

    バターをとかし、砂糖を加え、もったりするまで混ぜる。卵を加え、更に混ぜる。

  2. 2

    振るった★を加え、混ぜる。手でバナナをつぶしながら加え、レーズン、りんごの甘煮も加えて混ぜる。

  3. 3

    クッキングシートを型にしき、180℃オーブンの下段で20分くらいこんがり焼き目がつくまで焼く。

  4. 4

    焼き目が付いたら、オーブンの上段でアルミをかぶせて10分焼く。竹串をさして何もついてこなければOK!

  5. 5

    焼きあがったら、刷毛で☆をトップに塗る。

コツ・ポイント

混ぜるだけ、簡単です!焼くときだけ、焦げないように注意です。

このレシピの生い立ち

大げさなタイトルですが・・・バターが少なくてもこんなにしっとり?!黄金配合みつけました。ブランデー香る、大人のバナナケーキ。
レシピID : 1063156 公開日 : 10/03/09 更新日 : 10/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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かおぽんくん
林檎をレーズンとクルミで。しっとり優しい甘みで美味(*´∀`)
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フィンチャー
今までで一番しっとり美味しく出来ました! 自分で全部食べそう汗

よかったです!ありがとうございました♥

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ももつき
マーガリン使用♪材料少なくて作りやすい!リピします!

マーガリンでも美味しくできますよね!作っていただきありがとうございます!

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▷のっち
しっとりしてて美味しかったです♪リピ決定です!

ありがとうございます。しっとりが自慢です☆