あさりと筍の炒め物　梅肉風味。

筍は大体10等分位にきり、かいわれは半分の長さにきっておく。

ゴマ油をひいたフライパンにあさりと日本酒をいれ、蓋をし、蒸す。

あさりがぱくっと開いたら、筍をいれ、しっかりと炒める。

火を止め、かいわれを和えたら器に盛り、出来上がり。
好みで塩（レシピ外）で少し味の調整をしても。