サイダーで和菓子!? フカフカまんじゅう

◆材料を合わせてふるいにかけたもの、サイダーをボウルに入れ杓文字や木ベラで切るように混ぜる。

打ち粉をした台で①が滑らかになるよう捏ねたら（ただし捏ね過ぎないように） 生地を６つに分ける。

生地をそれぞれ丸く広げたら、あずきを大さじ１ぐらいずつ 包むように丸める。閉じ目を下にし底にオーブンシートをつける。

※ふかした薩摩芋や南瓜の煮物の余りをマッシュして餡にしたものや、それらをカットしたものと小豆を一緒に包んでも美味しい！