漬け込み不要☆豚肉のオレンジ風味
Description
しょうが焼きを超えた美味しさです！
マーマレードの爽やかな甘みがgood☆簡単ですよ～
マーマレードの爽やかな甘みがgood☆簡単ですよ～
サトミオリナ
材料
（２人分）
１８０ｇ
１/２個
油
適量
■しょうゆ
大さじ３
■酒
大さじ１
■こしょう
少々
大さじ３
■にんにく（すりおろし）
大さじ１
■しょうが（すりおろし）
大さじ１
ねぎなど
お好みで
作り方
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1
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豚肉は、長さを半分に切り、ほぐしておく。玉ねぎは、繊維と逆方向に１㎝幅に切る。
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2
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ポリ袋に■の調味料と、切った豚肉を入れ、もみ込む。
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3
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フライパンに油を熱し、②の豚肉を入れ、中火で炒める。
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4
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③の豚肉に、８割くらい火が通ったら、玉ねぎを入れ、透き通るまで炒める。
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5
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☆出来上がり☆
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6
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皿に盛り、小口ねぎなど散らすと、彩りが良いです。
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コツ・ポイント
◇マーマレードがお肉を柔らかくしてくれます。
◇②で豚肉を調味料にもみ込んだ後、すぐに炒めてOKです。
◇②で豚肉を調味料にもみ込んだ後、すぐに炒めてOKです。
このレシピの生い立ち
以前、上沼さんのお料理番組で紹介されていたレシピをアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
サトミオリナ
